假如没有农药
2008/10/23/08:03食品商务网
假如没有农药，今日的农田里是否就肯定虫子称大王？
虫子不吃：生菜、辣椒、蓬蒿……
丁亚利种了三十多年的地，她懂得如何看天吃饭，却一直没搞明白这农药的问题，怎样能洒得少又多杀虫呢？在无法解答这个问题前，丁亚利只得另辟蹊径，换种一些虫不吃、可以少打药的菜。
青菜好吃，但不喷农药肯定不行。那么是不是可以少种、不种呢？丁亚利告诉记者，其实她也担心农药残留的问题，所以从去年开始在田里引进了辣椒、生菜，因为这些品种虫子基本不碰，用药很少。
现在谢家地里的生菜面积已经超过了青菜，家里人对蔬菜的食用习惯也在渐渐改变。谢春华说，当地人过去是不吃生菜的，但现在种生菜的人家越来越多。
另一方面，村民们在一起也会交流心得体会，像葱蒜这样有特殊气味的蔬菜虫子是不吃的。瓜果因为有皮，一般的虫子也吃不了，所以苦瓜、冬瓜用的农药相对也少。另外，虫子也不喜欢像蓬蒿、菊花菜这样有药味的蔬菜。
减少农药使用一方面可以降低成本，另一方面也可以在食用时多一份安全。丁亚利说，毕竟她家的菜都是自己人吃的，如果吃坏了身体对谁都说不过去。
物理驱虫
如果彻底不用农药，是否还有更好的解决办法？
旅居加拿大的徐女士告诉记者，她在多伦多一座果园里就看到过不洒农药的苹果树。一次她参加果园里的聚会，朋友告诉她苹果可以直接食用，只要用手擦一擦就行。这让长期在国内生活过的徐女士无法接受。“苹果上难道没有农药？”徐女士非常吃惊，结果对方告之，在加拿大，苹果从来不上农药，但为了防止苹果生虫，会用一种驱香剂驱逐虫子，几棵树之间挂一个，这样既不生虫又保证了食用健康。
原来，替代农药不仅是实验室里的构想，加拿大的苹果已不必再经历农药“洗礼”了。
记者了解到，这种物理驱虫的方式如今在国内也开始推广。比如，许多虫子有飞迁的习性，每到一地必定会有农作物遭殃，而防范飞虫可以用专门的防虫网，紧密的大棚也能起到类似的效果。另外，还可以利用虫子的趋光性在农作物附近放置一块大的黄色粘板，害虫们会自投罗网。
新技术的使用让我们看到了远处的未来。只是不知道谢春华和丁亚利哪天能用上像苹果驱香剂、防虫粘板这样新产品。但愿我们的田野早日和甲胺磷、呋喃丹挥手再见。
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