红薯安全贮藏措施
2008/11/20/07:19一、贮藏准备井窖保温、保湿性能好，适合北方农户家庭贮藏。用旧窖贮藏时，要提前半月打开井窖透气通风。刮去窖内四壁和地面上的旧土，露出新土层之后，再采用硫磺熏蒸或多菌灵消毒的方法等进行窖内消毒。
二、收获贮藏霜前晴天收获最为适宜。割蔓、刨薯、晾晒、入窖当天完成。收获时，注意做到轻刨、轻放、轻装、轻卸，减少薯块损伤；入窖前，剔除病烂薯、冻薯、虫蛀薯、创伤薯，贮藏完好健薯。一般窖贮量占贮藏容量的三分之二为宜。
三、贮藏管理前期入窖10天可保持窖温15℃左右，不能超过20℃。注意通风透气，散湿降温，严防前期伤热“烂窖”。随着气温降低，逐步封闭窖口，加厚覆土，做好保温工作。中期窖温宜保持在12～15℃，窖内湿度90%～95%为适宜。大寒时须防冷害、冻害，窖温不能低于10℃，避免烂窖现象发生。后期（立春过后）气温回升，应做到适当地通风透气，保持窖温11～13℃。最高不能超过18℃，预防后期伤热烂窖。
石家庄市行唐县农广校赵国云050600
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